商品の詳細:
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製品名: | エリトレットの甘味料の自然な糖アルコールはキシリトールの砂糖の代理である | CAS: | 149-32-6 |
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出現: | 白い結晶の粉 | 等級: | 食品等級 |
タイプ: | 甘味料 | 純度: | >99% |
保存性: | 2years | ||
ハイライト: | 自然に甘いエリトレットを食品等級,糖アルコールの自然なエリトレットの甘味料,60%の自然なエリトレットの甘味料 |
エリトレットの甘味料の自然な糖アルコールはキシリトールの砂糖の代理である
導入:
エリトレット、白い水晶、わずかに甘く、相対的な甘さ0.65の涼しい感じ、低い発熱量、サッカロースの発熱量の約10分の1。水(37%、25℃)のSoluble。結晶すること容易な低い容解性のために。有機性統合および生化学的な研究のために使用される。次にムギによって、コーン スターチ、保証のような、適切な消費レベル、高張のイースト群生テリアの胞子イースト(Moniliellaのpllinis)のような、脂肪質のカンジダ(カンジダlipolytica)または高い濃度(> 450のg/L)の絹の胞子イースト(Trichoのsporonoidesのmegachilensis)を、加熱殺菌によっておよびろ過およびion exchange樹脂酵素の加水分解の発酵の後で分類するため、活性炭および限外濾過承認される、発酵のマッシュ浄化、結晶化、洗浄および乾燥。平均収穫は約50%である。
項目 | 標準 |
記述 | 白い結晶の粉 |
溶ける範囲 | 118-120°C |
PH | 5.0-7.0 |
乾燥の損失、% | ≤0.20% |
灰% | ≤0.01% |
重金属(Pb) mg/kg | ≤0.5mg/kg |
試金(無水ベースで)、% | ≥99.5% |
として、mg/kg | ≤2.0mg/kg |
細菌、cfu/gのCont | ≤300 cfu/g |
還元糖、% | ≤0.3% |
大腸菌 | 陰性 |
イースト及び型、/g | ≤100cfu/g |
E.Coil | 陰性 |
機能
(1)低い甘さ:エリトレットの甘さは60%だけからサッカロースの70%であり、入口に涼しい好み、純粋な好みおよびあと味がない。
(2)安定性が高い:酸および熱は非常に安定している、酸およびアルカリの抵抗は非常に高くあり、分解および変更は329度の温度の下に起こらない。
(3)高い容解性:25の℃のエリトレットは、糖アルコールの容解性36%である(W/W)のエリトレット、糖アルコールの容解性の増加、ブドウ糖、マンノースより温度の上昇は、アラビアの糖アルコールの容解性高い、結晶化の沈殿物の水晶に容易。
適用
(1)食糧で:エリトレットはミルク、ヨーグルト、アイス クリーム、チーズ、ケーキ、ビスケット、ペストリー、チューイン ガム、飴玉、柔らかいキャンデー、ゼリー、蛋白質の粉、Chewableタブレット、口頭液体の砂糖の代理として食糧で使用される。
(2)飲料で:エリトレットは食事療法の清涼飲料、風味を付けられた水で使用され、スポーツの飲み物、スムージー、アイス ティー、凍結する飲料およびsoy-based飲料搾り出す。炭酸飲料、Non-carbonated飲料、酪農場の飲み物。
(3)薬剤で:エリトレットは固体適量形態で使用される:タブレット、コーティングの代理店、菱形、ぬれた粒状化の希釈剤;液体の適量形態;薬で治療されたお菓子屋は、薬剤のチューイン ガムを薬で治療した。
コンタクトパーソン: admine
電話番号: +8613818067242